Салат с капустой, кукурузой и без майонеза

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза — просто кладезь витаминов! Идеально подойдет к жареным блюдам.

Продукты:

1. Пекинская капуста — 1 шт.  (можно заменить обычной)
2. Небольшая морковка — 1 шт
3. Банка кукурузы (340 гр) — 1 шт
4. Укроп — 1/2 пучка
5. Чеснок — 1-2 зубка
6. Лимон или уксус (бальзамический или яблочный)
7. Соль
8. Оливковое масло
9. Кунжут — щепотка

Как приготовить капустный салат без майонеза:

1. Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп.

2. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса).

3. Хорошо перемешиваем нарезанные овощи с заправкой. Сверху, по желанию, слегка присыпем кунжутом.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Автор Алия