Блинчики с печенью — очень вкусное и сытное блюдо! Так пекла блинчики еще моя бабушка, а теперь пеку и я. Дети едят с удовольствием!
Продукты:
1.Блинчики — 10 шт
2. Печень куриная — 500 гр
3. Яйца куриные — 3 шт
4. Лук репчатый — 2 головки среднего размера
5. Морковь — 1 шт (не обязательно)
6. Соль и перец — по вкусу
Как приготовить блинчики с печенью:
Блинчики вы можете приготовить по этим рецептам.
Начинка из печени:
Мелко нарезаем лук, (по желанию добавляем натертую морковь) обжариваем его на сковородке в растительном масле до золотистости.
Печень добавляем к обжаренному луку и жарим помешивая 15 мин.
Готовую печень с луком пропускаем через мясорубку.
Яйца варим до готовности, натираем на терке и перемешиваем с печенью, солим и перчим по вкусу.
В центр блина добавляем несколько столовых ложек печени и сворачиваем блин.
Свернутые блинчики обжариваем на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!