Творожный кекс с лимоном

Творожный кекс с лимоном

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете.

Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.

Продукты:

1. Творог — 250 гр

2. Мука — 200 гр

3. Сахар — 170 гр

4. Масло — 20 гр (примерно 1 ст. ложка)

5. Яйцо куриное — 3 шт

6. Лимон — 1 шт

7. Сода — 1/2 ч. ложки

Как приготовить творожный кекс с лимоном:

С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

Измельчить лимонные кружки в измельчителе.Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.

Добавить творог, перемешать.Добавить измельченный лимон, яйца,
перемешать. Добавить соду, перемешать.

Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.

Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).

Выложить тесто в смазанную маслом форму.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час.Проверить зубочисткой на готовность.

Готовый творожный кекс получается загорелым и блестящим.

Творожный кекс с лимоном

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой и подать к столу.  «Домашние рецепты» желают Вам приятного аппетита!

Автор Каменских Елена

Загрузка...
Загрузка...