Праздничные салаты «Новогодние часы» и «Без пяти двенадцать»

Салат «Новогодние часы»

Новый год — это один из любимых праздников. Все мы его очень ждём, а за новогодним столом считаем минуты до наступления Нового года. Пусть ваш новогодний стол будет богатым, а новый год щедрым на радостные события! Хотим поделиться с вами рецептом вкусного  и оригинального новогоднего салата, оформленного в виде часов.

Продукты:

1. Яйца куриные — 6 шт
2. Картофель — 5-6 шт
3. Морковь — 2 шт
4. Соленый огурец — 2 шт
5. Яблоко — 1 шт

6. Головка репчатого лука — 1 шт
7. Консервированный зеленый горошек — 1 стакан
8. Красный маринованный перец — 1 шт
9. Майонез — 200-250 гр
10. Соль — по вкусу

Как приготовить салат «Без пяти двенадцать»:

1. Яйца сварить вкрутую. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в кожуре. Отваренные овощи охладить и очистить. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь, соленые огурцы и картофель нарезать кубиками. Нарезанные овощи соединить в большой миске.

2. Консервированный зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости и добавить горошек к нарезанным овощам.

3. Яблоко очистить от кожицы, натереть на крупной терке и добавить в миску с овощами. Салат по вкусу посолить, заправить майонезом, выложить на плоскую тарелку, слегка прижать и разровнять поверхность и бока салата, придав ему форму невысокой шайбы.

4. Вареные яйца очистить, разрезать пополам, аккуратно вынуть желтки и протереть их через сито.

5. Разрезанные пополам белки уложить по краю салата выпуклой стороной вверх. В центр будущего циферблата выложить натертые желтки и разровнять.

6. Маринованный перец обсушить. Отрезать от перца 2 широкие полоски, из которых вырезать стрелки часов. Оставшийся перец нарезать тонкой соломкой, из которой выложить на яичных белках римские цифры. Стрелки расположить так, чтобы часы показывали без пяти минут двенадцать.

Салат без пяти двенадцать готов, приятного аппетита!

Салат «Новогодние часы»

Продукты:

1.Куриное филе — 1 шт
2. Яйца — 4 штуки
3. Чернослив — 100 гр
4. Грецкие орехи — 75 гр
5. Сыр твердых сортов — 100 гр

6. Майонез — 100 гр
7. Соль — по вкусу
8. Морковь — для украшения
9. Маслины — для украшения

Как приготовить салат «Новогодние часы»:

Отварить филе курицы в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нарезать.
Чернослив залить горячей водой. Через полчаса слить жидкость и измельчить сухофрукты. Грецкие орехи порубить. Натереть сыр на мелкой терке.
Сварить яйца и морковь. Отделить яичные белки от желтков. Белки и желтки отдельно друг от друга натереть на мелкой терке.
Взять большую плоскую тарелку и выложить на нее слои новогоднего салата в следующей последовательности:

1 — слой: куриное филе, майонез

2- слой: желтки, майонез,

3- слой: чернослив, майонез,

4- слой: белки, майонез,

5-слой: грецкие орехи, майонез,

6-слой: сыр

Сделать циферблат на верхнем слое из натертого сыра. Маслины порезать кружочками, чтобы получилось 12 шт и уложить по краю салата + 1 в центр(смотри фото) Из моркови вырезать стрелки и цифры и украсить ими салат.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...