Лимонные пирожные (Lemon bars)

Лимонные пирожные (Lemon bars)

Этот рецепт специально для всех любителей кисленького и лимонов,а также если вам надоели обычные сладкие булочки и вам захотелось разнообразия. Итак! Начнём?

Продукты:
Для теста:

1. Мука — 100 гр

2. Сливочное масло — 100 гр

3. Сахар — 50 гр

4. Соль — 1/2 ч.ложки

5. Цедра 1 лимона

Начинка:

1. Яйцо куриное — 3 шт

2. Сахар — 1 стакан

3. мука — 1 ст.ложка

4. Лимонный сок — 1/2 стакана (у меня ушло 3 лимона)

5. Цедра половинки лимона

6.Сахарная пудра для посыпки

Как приготовить лимонные пирожные:

Пошаговый рецепт с фото.

Начнём пожалуй с лимонов.Каждый лимон порезать на 2 части и выжать сок.Он нам понадобится позже.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 1
Цедру 1.5 лимонов(3 половинки) очистить от всего лишнего.
Измельчить в блендере.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 2
Теперь тесто.Масло,муку,сахар и соль измельчить в блендере до крошки,добавить 2/3 всей цедры.
Тесто выложить в форму выстеленную пекарской бумагой и утрамбовать. Выпекать минут 15-20 при 180гр.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 3
Пока тесто в духовке сделаем начинку.Немного взбить яйца. Добавить к ним лимонный сок,сахар и цедру.Ещё немного взбить.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 5
Положить столовую ложку муки с горкой и хорошо перемешать.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 6
Сверху на тесто положить(точнее даже вылить) начинку и печь ещё 30-40 мин,пока начинка не приобретёт устойчивую форму.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 7
Минут 15 остудить пирожные в форме и нарезать квадратиками.
Посыпать сахарной пудрой. Остудить на решётке ещё минут 15.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 9

 

Лимонные пирожные (Lemon bars) 10
Приятного аппетита!
Автор: Irenelife

Загрузка...
Загрузка...