Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Для начинки нам понадобится фарш или любое мясо. Можно взять мясо из супа. Его нужно просто прокрутить на мясорубке. Затем мясо или фарш пережариваем с луком, а затем смешиваем с картофельным пюре в произвольных пропорциях.

Вот ещё один прекрасный способ сэкономить и разнообразить свой стол. Если у вас со вчерашнего дня осталось пюре, которое вы не хотите сегодня есть, используйте его для начинки в пирожки. Смешайте пюре с фаршем и готовьте вкуснейшие пирожки.

Из этого количества продуктов, получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.

Продукты:

1. Сметана — 2 стакана ( можно использовать кефир, ряженку, простоквашу)

2. Яйцо куриное — 2 шт

3. Соль по вкусу

4. Немного сахара

5. Сода — 1 ч. ложка без верха, гашенная в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу — гасить соду не нужно)

6. Мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)

Как быстро приготовить пирожки с картошкой и мясом:

Пошаговый рецепт с фото.

Теперь готовим тесто. Смешиваем вилкой в глубокой миске, кастрюльке кефир или сметану, или ряженку с яйцами. Опять же посоветую сделать это при помощи миксера или блендера.

Соду гасим в чашечке в 1 столовой ложечке уксуса. Если вы делаете тесто на простокваше или кефире, то погасите соду с помощью этих кисломолочных продуктов.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Добавляем сахар, соль и гашеную соду. Хорошо перемешиваем. Затем постепенно добавляем просеянную муку и размешиваем вилкой или в блендере, или при помощи миксера.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Вилка поможет определить, достаточно ли в тесте муки, перемешиваем. Добавляем муку понемножку, пока тесто, не перестанет у вас липнуть к вилке, оставаясь при этом мягким.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Насыпаем горкой муку на стол и аккуратно на неё выкладываем тесто.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Нож обмакиваем в муке и с помощью него разделяем тесто на кусочки и формируем из них шарики для пирожков, загибая место среза теста внутрь.

Теперь нужно их раскатать, примерно, в 1 сантиметр толщины.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Формируем пирожки: Выкладываем ложечкой в середину теста фарш и аккуратно защипываем края.

Придаём пирожкам ровную форму и обжариваем их на растительном масле до готовности.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом
Не забудьте, что такое тесто подходит только для жарки, для запекания в духовке воспользуйтесь другим рецептом теста.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...